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12月1日日曜日はマルシェ

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フレッシュ洋梨のタルト

一般的な缶詰めの洋梨を使ったタルトとはまた違い
フレッシュならではの美味しさです♪凄く(^q^)美味しい~!
今朝1人で試食し沢山しゃべってしまいました!!!
今週は登校班の旗当番で、今日までで交代☆ご褒美のような味でした(*^^*)


手のひらsizeのホールで作り、ホールで並びます。

Atorie陶華さんのcup、シダーローズも入荷します♪楽しみ♪

そしてランチは、まるみカフェさん♪
まるみさんは、今週はなまるマーケットに出られて
お鍋のコンテストで優勝されましたー072.gifおめでとうございます!
自由が丘の夢うさぎにてお料理教室もされていますよ(^^)/

マルシェでは今回フリマもあります!
私は息子が着れなくなった子供ズボン等を持って行きます

売り上げの一部はフィリピン災害基金へ
是非お時間お早めにお越しください♪



***12月8日(日)カフェ***

もうすぐです!

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今のところの予定です。
こんな感じで計画を進めております(^^)/
他にも作りたいお菓子があるので、変更の可能性があります。

ご予約の状況は変わりなく
午前中11時~14時迄の4,5名様の空きがあります。

cake・・・1500円
drink・・・500円

どちらも、お好きなようにお取り下さい♪


寒いですね。
もう12月に入るんですね~!

個人面談→冬休みですね。。。
12月9日に面談。。。プリント頂きました( ̄▽ ̄;)ガーンッ。。。
X'masカフェの翌日は一歩も出ずに家事だけにしたかったな。。。
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by sucrevanille | 2013-11-29 23:40 | マルシェのお知らせ | Comments(0)

12月のお知らせ

12月1日(日)大倉山 ギャラリー夢うさぎマルシェ
10時~12時頃まで雨天決行です!

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家の柚子収穫で

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柚子ピール*ジャム*柚子胡椒
今年も作りました(^^)柚子ぽんも♪


マルシェでは、柚子ピールを使ってクッキーを。
左側の、まわりにポピーシードがぐるりと付いているのが柚子クッキーです~♪

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こちらは、お得意様のお友達のご依頼です。
マルシェでは、一種類ごとにお詰めします(*^^*)

一緒に入っている抹茶のクッキー,キャラメルスノーボールクッキーも
マルシェでならぶ予定でいます。

他、紅玉キャラメリゼのガレットブルトンヌも再び♪
何か旬の食材でタルトも作ろうと思っています012.gif


夢うさぎマルシェ
現在発売の横浜ウォーカーに少し載りました♪
山梨のカルタファームさんのお野菜と、大好きなAtorie陶華さんのcupが載っています053.gif多くの方に知ってもらえると良いな~♪


夢うさぎでは12月7日(土)ウーマンビジネスフェスタの参加があり、
私は行けないのですが、さしあげる小さなお菓子を沢山焼きます!



そして
12月8日(日)のカフェ063.gifご予約状況は
午前11時~14時*5名様まであいています。
午後は満席となりました。ありがとうございます(*^^*)

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準備進めています。
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by sucrevanille | 2013-11-25 22:37 | マルシェのお知らせ | Comments(0)

私たちのX'mas

12月sucre vanille カフェ営業日のご案内です(*^^*)




12月8日(日)大倉山夢うさぎにて

いつものワンプレートではなく
ギャラリーへ並べたお菓子を好きなだけ。好きなように盛って下さい♪

価格は
cake・・・・・1500円
freedrink・・・・500円

2部制で
午前11時~14時
午後14時半~17時半
各9名様の予約制とさせて下さい♪

ご予約状況は調整中ですが、おそらく5名様ほどあいております(^^)/

時間内でのご利用で大丈夫です。開始時間にお越し頂ければお菓子が揃っております012.gif
1人営業ですので、お時間ゆっくりと過ごして頂けましたら
お問い合わせお待ちしております053.gif

どんなお菓子を作るか(*^^*)考えています♪
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by sucrevanille | 2013-11-13 22:46 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

カフェ*11,10

今月も無事に058.gifおむかえ出来ました。
ありがとうございます(*^^*)

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林檎キャラメルのプリン,チョコバナナタルト(アールグレイクリーム),洋酒しっとりブラウニー チョコがけ,

洋梨はなかなか熟さなかったのでコンポートにしました。



家の柿もおすそ分けでのせました060.gif

ダックワーズはいつもと変えて、シュクレ生地を土台にしベリーを煮詰めたものを忍ばせて焼きました(*^^*)


林檎キャラメルのプリンは
キャラメルそのものが紅玉で、イメージはプリンのキャラメルがタルトタタンの感じです。

きっと、メーカーさんで企画すると名前は"タルトタタンのプリン"とかになるんだろうなあ~。
なんて思いながら作りました(^^)


今月はもう少し爽やかな担当があった方が良かったな~!
とふりかえっています。

またまた久しぶりのカフェ営業日は
とても賑やかな1日となり
皆さまに感謝しています(^-^ゞ


いつもありがとうございます。
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by sucrevanille | 2013-11-10 23:28 | 今月のカフェ*cake盛り合わせ | Comments(0)

マルシェ*11,03

《今月のカフェは10日(日)です。ご予約がいっぱいになりました。
どうぞまた次回よろしくお願い致します。12月8日(日)クリスマスバージョンです。》



マルシェ♪ありがとうございました(*^^*)
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さつま芋のオレンジ煮タルト・林檎のバラタルト・クルミスノーボールクッキー・フロランタンショコラ
クロッカン・ガレットブルトンヌ*紅玉キャラメリゼいり・配合を変えたバームクーヘンを作りました♪



八ヶ岳・坂元養蜂場の蜂蜜も並びました(^^)お菓子に使ってみます♪

ギャラリーには様々な作品が展示販売されています(^^)

今月のランチは生産者のカルタファームさんが山梨からみえて
新鮮で安心なお野菜を使ったまるみカフェさんのお料理と
かぶ・パプリカ・紫いもを土鍋で蒸して、お野菜の味を堪能しました(о´∀`о)


色々なお話しも聞けて、楽しい勉強になったのと、何が正しいのか購入する際の決め手について
とてもホッとする言葉をお話しされたのが一番印象的でした。人柄と思いが暖かいです。


マルシェは、毎月第1日曜日大倉山 夢うさぎ遊びに来て下さーい♪


そして、次の日曜日は私のカフェです016.gif

現在ご予約5・6名様まで(満席となりました)承れますのでお待ちしています(^^)/

メニューは只今試作中の
紅茶が香るチョコバナナタルト・洋酒たっぷりのブラウニーチョコがけ・紅玉のとろーりプリン
をベースにチョット大人っぽい感じのお皿になりそうです069.gif

お菓子作成合間なく続いています。






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by sucrevanille | 2013-11-04 22:45 | マルシェ | Comments(0)


カフェを始めようと動き始めました。


by sucrevanillem

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