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ハーブの料理レシピ 「なみきハーブガーデン」

お久しぶりです。
担当させて頂いていますなみきハーブガーデンさんのハーバル クッキング。
http://namikiherb.com/blog/category/healthy-herbal-cooking/
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先日チョコッと書きました、我が家のフェンネルをたっぷり使ったレシピ。
載せて頂きました。

平日の昼間にひとり黙々と作っていますので、2人前作ってひとりで全部頂きました。


かもみさんの役立つハーブの情報と合わせてご覧下さい(*^^*)/


今回はパスタです。
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お料理以外にも、素敵な記事がたくさんありますのでご覧下さい♪



ちなみに、いそがしくて もう追いつかず
フェンネルは…今日の様子。

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黄色い、打ち上げ花火をバンバンあげています。
息子と変わらない背丈かなぁ?どうだろう。

これからは、種の収穫に切り替えです。

ルッコラにも負けそう(。-_-。)若い葉っぱ狙いの虫にも勝たないとイケナイ。

食うか食われるか027.gif












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by sucrevanille | 2016-05-30 19:31 | なみきハーブガーデンさん | Comments(0)

焼き菓子いっぱいになりました

「イチオシ 」思い付きの焼き菓子

フレッシュダークチェリー レモンタイムのマリネ ・クレーム ダマンド

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洗双糖・キルシュ・庭のレモンタイムでマリネ後、レモンタイム葉・花も混ぜ込んで

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チェリーをジュージューさせながら焼きました。

夢うさぎさんお菓子いっぱいになりました(*^^*)/やったぞ〜♡

他、
胡桃メープルシフォンケーキ
素焚糖のほろほろ
ベリークランブルチーズタルト
タルト・ラムレーズン


今日は土曜参観日。
まる1日好きな時に行けるって、全部「来て 来て!」タイプなお子様のお家の方は腰痛注意ですね。

では、では ´◡`











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by sucrevanille | 2016-05-28 09:13 | 夢うさぎさん | Comments(0)

魔法ギフト展

ギャラリーカフェ夢うさぎ Fu - Cafe
ご好評頂いている焼き菓子の追加をさせて頂きました。
ありがとうございます。

珍しいところで、ふと 作ってみたくなった 「タルト・ラムレーズン」
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生地自体が美味しいと言って頂いていますので
それをいかす何かを!と思い、生地を味わうタルトを作りました(´◡͐`)
中にはラム酒漬けレーズンとそのエキス+チョコがひっそり入っています。
ピーカンナッツはなんか乗せたかったので乗せました〜♪
あと定番 ゴルゴンゾーラ胡桃、ほろほろ。


そして、前回ご案内しました
5/30(月)までの 魔法ギフト展 お邪魔してきましたよ(*^^*)

素敵な作品が並んでいました。チラリとご紹介
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コットンパールも色々な色合いが並んでいました。私に似合いそうなのを見つけたので(^з^)連れて帰りました。

絵のタイトルが、また可愛らしい言葉で、笑みがこぼれます♪

覗いてみて下さい♪

とニヤニヤ012.gif言っている間に、お菓子がほとんど売り切れとの事です!!

ありがとうございます040.gif
さっそく今からモリモリ沢山作ります!








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by sucrevanille | 2016-05-27 15:26 | 夢うさぎさん | Comments(0)

焼き菓子

栗の木が、もじゃもじゃしてきました。
多分?いつもこのタイミングで目の奥からなにやらアレルギー反応が始まります。みんなそうなのかな?
杉、檜が終わったところですのに/(´・_・`)\


さて。今週も夢うさぎさんFu-Cafe 焼き菓子を置いて頂きます。
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・ゴルゴンゾーラ胡桃タルト(写真にはないです)
・赤ワイン漬けドライプルーンのタルトアルコール少し効いてます!
・キルシュ漬けフレッシュダークチェリーのタルトアルコール少し効いてます!
・野ばら蜂蜜のフィナンシェ(コロコロ)
・メディテラネ(ナッツ類の芳ばしく軽いお菓子)


今週は、5/25(水)〜5/30(月)11:00-17:00魔法ギフト展
絵・版画・アクセサリー 等。作品展の開催もあります。
その他の情報は
夢うさぎ ホームページhttp://www.yumeusagi.biz/から覗いて下さい(*^^*)


むしって食べる生活
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ルッコラ 葉が硬くならないように、蕾(花)と葉っぱを毎日競うようにむしっています。
巨大化しないように、負けられない戦いです012.gif

(欲しい時にあまりなく、「いまかっ!」って時に育つツワモノ!)

ちゃんと料理したものも有るので、また改めてお知らせ出来ると思います♪















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by sucrevanille | 2016-05-23 09:50 | 夢うさぎさん | Comments(0)

夢うさぎ Fu-Cafe

今週も焼き菓子をおかせて頂いています。
内容は
・素焚糖のほろほろ
・ナッツフロランタン(アーモンド ピーカンナッツ ヘーゼルナッツ カボチャ種)
・今年ラストの苺酵母 ガレットブルトンヌ
・塩あずき シフォンケーキ

ギャラリーカフェ 夢うさぎ
月火水曜日 9~17時 Fu-Cafe 
スケジュールは、ホームページhttp://www.yumeusagi.bizでご確認下さい♪

先週は、1日で完売とのことです。
ありがとうございました‼︎


写真を撮らなかったのですが
ナッツフロランタンは撮りたかった!ゴロゴロナッツが香ばしくて美味しいですよ♡
またいつの日か〜(*^^*)

そういうわけで、blogが文字のみなので
今月から練習相手の為(だけ!)の練習を始めたピアノ連弾ですが
息子から大分遅れをとっています。

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先週のレッスンで気がついてしまった!
ココの辺りのスピードが、私が思っていたのの5〜10倍速じゃないかい039.gif‼︎
母さんは1番高い音しか聞こえないんですけど。タ・タ・タ・タって

「そうだよ。大地、お母さんに合わせてそこはゆっくり弾いてあげてたんだよ(¬_¬) … 」
「....( ゚д゚ )…んがっ がが‼︎」←声にならない

だって だって。
まだ練習始めたばかりだしぃ〜
それに、昔7年程エレクトーン習ってた程度ですしぃ〜
指も短いしぃ もじもじ。

…(。-_-。)
何とか合わせられるよう 努力します。







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by sucrevanille | 2016-05-16 11:17 | 夢うさぎさん | Comments(0)

カフェ*2016,05,08

おいそがしい中お越し頂いて、ありがとうございました(*^^*)/

「フルーツいろどりみどり」5月はシュークリームと組み合わせてお召し上がり頂きました。
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苺は今月のみになりそうですね。

シュークリームのお土産も沢山のご利用ありがとうございました。
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大人シルエットな写真ですが
シューはフルーツを盛れるスペースをあけたプレートを。

盛り合わせて頂き、送って貰った写真です♡
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はい(*^^*)気持ち良く 思い切り召し上がって下さい♪そういう日です。

第2弾の6月の「フルーツよりどりみどり」はメロンやびわ等が加わる予定です♡
びわは詰め物をして焼きたいな〜♪と考えています。

1番小〜〜さな手のひらsize タルトバージョンもイイよね〜!
トッピングを好きなようにしてもらうバージョン。
なんて、つい数日前にムズムズしてしまったけど、今回はシュークリームのみにしておきました(*^^*) いつかやるかもしれません。

そして、今週の夢うさぎ 『Fu Cafe」
http://www.yumeusagi.biz
営業日時はこちら下の方にツツツッと見て頂いて、カレンダーでご確認下さい。
私の焼き菓子を少し置いて頂いています。
ランチのお供にどうぞご利用下さいませ♪


そうそう。昨日のカフェでのトークで昔所ジョージさんが声をやっていた犬の海外ドラマ?NHKで!

「アルフィー」みたいな感じの名前…と思い出せなかったタイトル思い出せましたー♡

あっ!今打ってる間に忘れたー(≧∇≦)
ははは。ははは。
募集中です♡

ご連絡頂きました!
スッキリ〜〜!
「アルフ」!!!伸ばさなかった078.gif
最新情報 → → → 犬ではなく宇宙人とのことです(≧∇≦)


最後に上から目線
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ありがとうございましたー!




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by sucrevanille | 2016-05-09 16:24 | 今月のカフェ*cake盛り合わせ | Comments(2)

5/8 いろどりみどり&シューCafeの 焼き菓子

焼き菓子は
エンゼルフード・カヌレ・素焚糖ほろほろ・苺酵母ガレットブルトンヌ

を予定しています♡

あとは関係ない植物話しです(^_^)
バタバタしている間にぐんぐん成長してしまいました ⇩フェンネル
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昨年と同じ根から、今年はふた株ずつに増えて異常な成長をし続けてます 💦
小学校の入学記念樹として区役所で貰った「ハナミズキ」のゆるりとし過ぎた成長を、横目に爽やかにもじゃもじゃオーラを放っています。
隣のカモミールなんて、超ロングな茎の上に花がいる(^◇^;)ごめん…
ハナミズキ 大丈夫かな…栄養いってますかー!?
この場所は、引っ越し記念樹にオリーブを植えて大木になって
一気に枯れ切った場所なので、根を張る範囲がある程度制限があるかもしれず、本当は表面で育つ植物がいいんだろうなぁ。と、うすうす思っています。
フェンネルの根元。土をこんもりと、ネギみたいにしてあげないと筋・スジなのです。
でも、体験してみないとね!
側面の筋取りもせず一応かじってみた。いやいや〜飲み込めない…
「数分で出来るんだからね、こんもりしてあげましょう」自分へのメッセージ。

昨年はルッコラ祭りでしたが今年はフェンネル祭り。
仕事のない日の1人ランチは、雑草化した庭のルッコラとフェンネルの葉っぱに何かしてひたすら食べるつもりですσ(・´ω`・)キッチンのバジルやら。
むしって 食べる生活。

多分、8日のカフェにもわっさ・わっさ持って行くので
良かったら、どうぞ持って帰って下さいね012.gif♪お待ちしています!








sucre vanillem Cafe 2016,05,08
いろどりみどり&シューカフェ (フルーツビュッフェ&シュークリーム)
ギャラリーカフェ 夢うさぎ にて
11:00〜15:30 ラストオーダー15:00

・フルーツビュッフェ & ワンドリンク & シュークリーム一種
1100yen
・シュークリーム 単品
ひとつ300円 シンプル or チョコ
・ドリンク 単品
300-400yen

*5月8日母の日のみ 親子のご利用で、ママドリンクを一杯プレゼントです(統一で300yen off)*
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by sucrevanille | 2016-05-05 16:05 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)


カフェを始めようと動き始めました。


by sucrevanille

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