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今後のカフェと10月メニュー

10月カフェは普段のカフェがラストになります。
栗も有りつつ
振り返り系の焼き菓子や、めったに作らないお菓子
他と少し違う系とか、色々考えてみました。
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変わるかもしれませんが、ベースはこんな風になります。
またもう一度お知らせします。


そして11月カフェは
Atelier陶華さんの器展・お花の則子さんの作品が一緒にお楽しみ頂けるイベントです。
お菓子も私のなかで案がまとまってきたところです。


そして12月最終日は
いつもの「私たちのクリスマス」は普段おもてなしで忙しい大人の為の、少し早めのクリスマスをやっちゃおう!をテーマに、完全予約制でのビュッフェでしたがそれは昨年お伝えした通りありません。

ですが、考えに考え中です。
最後はいつものカフェでもないです。
お菓子は、「私たちのクリスマス」くらいあるかもしれないですがまだ分かりません。
ないものは、いつもの座ってゆっくり出来る雰囲気かもしれません。
 
私が思った優先することは
①お菓子 
②誰でも寄って頂ける
③私の会話出来る状況(ふたつの意味あり)
一瞬、、、ちゃんと今までのお礼が言えるように
なんと、お菓子は無し! (爆笑) 案が浮かびましたが
お菓子は 振り返ると
一応特徴なので、あります 。
結構作ると思います。

またそれぞれお知らせしますが、
今後の予定はこんな感じであります。よろしくお願いします。


sucre vanillem Cafe
2017年10月15 日曜日
11:00〜15:30 15:00頃までにお越し頂くかご連絡下さい
大倉山 ギャラリーカフェ夢うさぎ にて
 
(10月、11月、12月 全て第3日曜日です)



















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by sucrevanille | 2017-09-29 09:40 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

   カフェ*2017,09,17

ゆっくり近付く台風と秋雨前線の混じるなか
9月のカフェへお越し頂いてありがとうございました。
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コモンセージが今年はモサモサで、センターに飾りました(*^_^*)

マルシェがない夏でしたので、かなりお久しぶりです。
先週イベントのお菓子を作らせて頂いて、助走がつき無事にカフェが出来ました ´◡` 

今月はくり カフェ。
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 こちらは、ワイヤープランツ地帯を生き抜いて伸びて来た為かちょっと 細く、くねくね した繊細な見た目をした意志の強いミント達を瓶へ。

お菓子のご予約、ご来店ありがとうございました。

ご予約分をのぞいた店頭のお菓子を並べて
冷蔵の渋皮煮モンブランを完成させスタートしました٩(*^_^*)۶
お久しぶりに、お顔が見れて。お話ししたり充実しました。
ありがとうございます。


先日ちょっと書きましたが、年内で夢うさぎさんでの月一カフェを終了します。

次はまったく未定ですが、前向きに考えての終了です。もちろん、もうすでに何年も何年も考えているのですが
一旦、違う状況に自分をおいてみる。そう言うところもあります。
更に分かりにくくいうと (笑)
ずっとシーソーの真ん中で足を広げてバランスをとっていたところを一旦降りて
乗ってたシーソーも、緑も空も自分も見る感じです。 
そんなニュアンスで伝わる人がいるか、不明だけど
そう言うことです。
また、年末にきっと書きます。

夢うさぎさんでは今日までイベント開催中です。
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アジア途上国の皆さんが手織りしたシルクで、他にないデザインのお洋服がたくさん店頭に並んでいます。
美し過ぎる手織り技術にびっくりしました。

どうぞお出かけ下さい。









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by sucrevanille | 2017-09-18 13:28 | 今月のカフェ*cake盛り合わせ | Comments(0)

明日17日のカフェ

明日17日のカフェ

焼きモンブランのマーチング隊 
  箱が狭いので並ぶのが下手くそ。
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林檎とルバーブベリーのタルトはこうです。
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先日と同じく、家のルバーブにベリーを合わせたジャム的な赤いラインが
アーモンドクリームの下に入っています。シナモンは使っていないです。

あとコンベルサシオンくりとガレットブルトンヌ
それと、渋皮煮モンブランも明日沢山作る予定で進めています。

お母さん明日は誰も来ないからやめた方が良いよ〜。なんでか分かる?台風だよ。
と言われたけど
作ります。天気どうですかね。ずっと作っていてよく分かりません(^-^;

今のところ明日、普通にお待ちしています。
くれぐれも気をつけてお越し下さい。

sucre vanillem Cafe
2017年9月17日 日曜日
大倉山ギャラリーカフェ夢うさぎ にて
11:00-15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい


まだ文字が大小。




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by sucrevanille | 2017-09-16 20:23 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

17日カフェメニュー&お知らせ☆

台風が向かって来ていますが、17日 日曜日のお知らせです。


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お菓子は、昨年迄の写真で紹介します。

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それと ガレットブルトンヌ
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そして、林檎とルバーブベリーのタルトです。

2017年9月17日(日)ギャラリーカフェ夢うさぎ にて
11:00-15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい。
 台風により、変更の可能性があります。その時はblogでお知らせ致します。


当日は9/18迄(9/16休み)の展示会、

「APSARA 展示会』-カンボジア手織りシルクの手作り衣-

もございますのでお立ち寄り下さい。




いつもありがとうございます。もうひとつお知らせです。

2012年12月のマルシェから夢うさぎさんでお世話になり2017年12月の年内で5年間。

カフェ、マルシェ、その他いっぱい!大事な贈り物やご褒美に♫などなど、たくさん ありがとうございました!

私という人間も大変お世話になりました(*^^*)

振り返って、沢山の方が浮かびます。

お休み明けするこのタイミングですが

今年の9月、10月、11月、12月のカフェで一度、終了する事に決めました。


その後を決めたわけではありません。

しばらくお口に入らなくなるかもしれないし、すぐ何か動き出すかもしれないし。もう 誰にも分かりません。

  


あと数回ですが、年内よろしくお願いします(*^^*)v

 









 








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by sucrevanille | 2017-09-14 15:25 | カフェ*メニューの予定 | Comments(2)

今日からのお菓子

* イベント始めのお菓子は終了しました。9/17にお待ちしています *

カフェは9/17日曜日ですが、今日から夢うさぎさんで始まるイベントから
お休み明けのお菓子スタートです。言ってなかった!

9/10(日)~18(祝月)16(土)のみ休

APSARA 展示会』

ーカンボジア手織りシルクの手作り衣ー

 ギャラリーカフェ夢うさぎ にて 11:00オープン

 お出かけ下さい。

お菓子は

まず家のルバーブ&ベリーのサンドクッキー

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たっぷりサンドです。家のブルーベリーもここへ散らして…
こうなりました。
ソフトタイプで甘みより酸味が少し勝つと思います。
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それと
こちらは栗を渋皮煮にして、丸々ひと粒入っています。
渋皮煮のアールグレイ フィナンシェ
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栗の焼き型を昨年使うの忘れたので、1年越しの出番です。少しだけブランデーが入っています。
  (注)これはたこ焼きではありません。 たこ焼き食べたくなってきた。

それと
ガレットブルトンヌ 今回はホシノ丹沢酵母で。今回は粗塩ラム酒控えめ、やや上品タイプです。
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他、焼きモンブランとゴルゴンゾーラくるみタルトです。
私はいませんが、お菓子のみ夢うさぎさんで そわそわ お待ちしています♡
イベントの詳細は、夢うさぎさんのホームページでご覧下さい♫



最近何故か自動的に文字が小さくなったり 大きくなったり…
気にしないで下さい 126.png



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by sucrevanille | 2017-09-10 00:04 | イベント | Comments(0)

9月カフェのお知らせ

9月に入りました。
9月17日(日)のお久しぶりのカフェは「栗」です。
お休みの間もblogを覗いて頂いてありがとうございました。
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年々、渋皮煮用のくりを剥くのが上手くなっています。でも既に手が痛いです。

最初っから全部渋皮煮用のつもりで剥くと、たまにちょっと皮が傷ついても心は傷つきません。
煮たり、栗ご飯にしたりにするチームに振り分けぐんぐん剥きます♩
先にそっちのチームをむいてはなりません。「悔しいです」

sucre vanillem Cafe
2017年9月17日(日) ギャラリーカフェ 夢うさぎ にて
 11:00〜15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい

恒例な感じの、渋皮煮のモンブラン・焼きモンブラン・コンベルサシオン くり等作ります。
 その他は、これから思い浮かぶ予定です♡

 また、近日中にblog書きます。 覗いてください。

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by sucrevanille | 2017-09-03 19:45 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)


カフェを始めようと動き始めました。


by sucrevanillem

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