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2017年12月ラストクリスマスカフェご予約


1217日(日)最後日のカフェは、

ビュッフェ形式ですがいつものクリスマスカフェと違い、お皿などの上げ下げはセルフでお願いして思いきって開催する事にしました。


次にいらっしゃる方の為に、元の状態に戻して頂くようお手伝いをお願いします。


ご予約のお時間はいつもより営業時間を延長して

11:00-13:00(テーブル席、カウンター満席です)

13:00-15:00(テーブル席、カウンター満席です)

15:00-17:00 (テーブル席、カウンター満席です)

となります。

お時間重なるところで、すみませんがご利用のお皿などの全てを用意した場所へお戻し頂いて、

お席の交代をお願いします。

少しお時間がずれてしまうかもしれません。終了の時間、少し多めに予定して下さい。


お持ち帰りの購入出来るお菓子はご用意出来ません。

③のお時間のみはもしかしたら有るかもしれません。それは、ビュッフェのお菓子が残った場合です。


いらした全ての方へ、ちょっとしたお土産があります。


ご希望のお時間番号①~③を伺います。


お席は今までと逆でギャラリー側です。

ご予約の順番とお好みで、「テーブル席」 or 「棚を利用したカウンター席」も空席が有れば指定して下さい。

各お時間テーブル6名、カウンター5名(位)です。

(それと、当日も寄って頂ける椅子のみのお席も時間によっては置く予定です。)


お値段はおひとり2,000円です。

  セルフでお願いする事や、人数が多そうなのでお菓子が追いつくか等。。

色々今までと状況が違うのでお値段下げました。


ギャラリー側はエアコンを付けますが寒いかもしれません。暖かく調整出来る服装でお願いします。


お時間番号と、テーブル席カウンター席のご希望でご連絡下さい。


 

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写真はひとつ前のblogに書いた レモングラス 巣の正面です♫
今日はご予約関係で二個blog書きました。
目印は「巣」のです。

よろしくお願いします。








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by sucrevanille | 2017-10-25 22:44 | 2017年12月クリスマスカフェ ご予約 | Comments(0)

11月カフェ ご予約状況です

2017年11月19日 日曜日 カフェのお知らせです。

d0281743_22210008.jpg

11:00〜15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい
 カフェのお席&cake盛り合わせはご予約を優先させて頂きます。
*追記*
11月カフェ ご予約頂けるお席は終了致しました。ありがとうございます。当日に空きがあるお席でご案内します。

11:00〜 カフェのお席はご予約で満席です。
14:00前後からのご予約で数席承ります。
お席によっていらした時に空きがあれば、〜時迄の間(15:00等です)という感じでご利用頂けるかもしれません。

メニューの予定等は、前のblogをご覧下さい。

写真は、よく雑貨屋さん等にぶら下がっている巣を
家のレモングラスで適当に少しづつ作った物です。
良い香りがします。







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by sucrevanille | 2017-10-25 22:07 | カフェ | Comments(0)

11月カフェメニューのお知らせ

2017,11,19
「 微笑みの 森の 冬支度 」
お菓子は久しぶりの cake盛り合わせです。
d0281743_12055282.jpg
タルト タ タン は、以前マルシェで作り
美味しすぎて独り占めしたくなった“もっとタルトタイプ”で、タルトとサワークリームと組み合わせた重厚感あるタイプ。何時間も世話を焼いたあまり巡り会えないタタンです。

一緒に、かぼちゃプリンひとさじと
ラム酒とスポンジ等から作ったボール状のチョコに小さな灯りをともして

「冬支度」

シフォンケーキのブランケットはタタンに少し羽織って、生クリームを添えます。
チョコをつまみ食いしたのが“ばればれ”なヘーゼルナッツもすっとぼけた感じにいます。

大人であり、子供ごころな一皿で最後のcake盛り合わせを締めくくりたいと思います(´◡͐`)
 cake盛り合わせ 900yen. ドリンクは別にご用意しています各300-400yen

カフェのお問い合わせ、ご予約ありがとうございます。
お時間決まっていたら、再度ご連絡お待ちしています♫そのお時間にお席を空けておきます。

それとcake盛り合わせを召し上がるか、皿数をご予約して下さい。
お茶のみ、木箱の焼き菓子のみも召しあがれます。
まだ木箱の焼き菓子は未定です。
林檎のオーブンお世話が長時間の為、焼き菓子を何にしようかな。と思っています。
なので先週の10月のカフェでは
先に、手間をかけた焼き菓子を集めて並べる月にしました。

木箱の焼き菓子はいらした時に
いっぱいあるかもしれないし、無いかもしれません。
というのも、お土産に出来るお菓子は11月で最後。
10月の焼き菓子は、あっという間でした。
12月は完全に店内でのお召し上がりとなります。(有料のものは)

それでひとつお願いが有ります。
11:00のオープン時はひとりアタフタやっています。
1番ヘーゼルナッツの手も口も借りたい時間です。
    (盛り合わせに乗る摘み食いヘーゼルナッツのお話しです)
作業スペースも限られているので
お持ち帰りの受け取りは出来れば1時間弱ずらして頂けるととても助かります。
14:00以降は結構ゆっくりお話しも出来る時間です。
前日お取り置きもします。よろしくお願いします。



では、11月メニューのお知らせでした。



2017年11月19,20日(日、月)
「 微笑みの  森の 冬支度」
Atelier 陶華器展 & sucre vanillem Cafe & N*bouquet 
展示&販売時間は11:00-16:00となります

シュクレ バニーム カフェ11月19日(日)
11:00-15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい
 カフェのお席はご予約優先でご案内します






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by sucrevanille | 2017-10-23 12:05 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

11月カフェでご一緒する N*bouquet

11月カフェ11/19
「微笑みの 森の 冬支度」
陶華器展 & sucre vanillem Cafe & N*bouquest
 紹介です。

d0281743_19351924.jpg
家にお花があると
目にとまって「(*´꒳`*)あ ♡」ってお花の可愛らしさとか、素直さとか
自分もそんな風になった感じがします。 ふふっ
見た目が可愛いくなったかどうかは別として
気持ちの美しさも一緒に、お花もお求め頂けます。

可愛らしい小さい一輪やブーケなどが
優しい気持ちにしてくれている空間も感じにお越し下さい♫
私も「可愛い風〜」な、いで立ちでお迎えしているかもしれません   (o^^o) ?

N*bouquetsさんのblogはこちら




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by sucrevanille | 2017-10-18 19:15 | イベント | Comments(0)

11月カフェは Atelier陶華器展さんN*bouquet さんと

Atelier陶華器展 & sucre vanillem Cafe & N*bouquet

「微笑みの 森の 冬支度」2017,11,19,20  11:00-16:00
d0281743_23103719.jpg

私のカフェは通常どうり第3日曜日の
11月19日日曜日 1日です。
 11:00-15:30 15:00頃までにお越し頂くかご連絡下さい
カフェのお席はご予約を優先させて頂きます。
11:00頃〜、14:00前後〜を目安に承ります。
人数(お席の数として)と盛り合わせの皿数(お茶のみのご利用も大丈夫ですので)ご予約をお願いします。
お気軽にご連絡下さい。こちらのblogコメント欄でも大丈夫です。
当日も空席があればご案内します。お暇が出来たらお立ち寄り下さい。
cake盛り合わせのお持ち帰りは出来ませんが、木箱の焼き菓子のご用意が出来ると思います。

カフェはあと2回で最終になりますので、夢うさぎさんで陶華さんとご一緒する
年に2回の恒例カフェも今回までとなってしまいますが
変わらず楽しくお待ちしております(o^^o)

今回は、夢うさぎさんでも活動されているお花やアロマのN*bouquetさんのお花の作品が一緒に盛り上げてくれます。マルシェでもご一緒していました。
作品もお求め頂けるとのことですのでお楽しみにお越し下さい!
私もNew バージョン楽しみです。
N*bouquteさんblogはこちらです

カフェのメニューは
以前マルシェで一度だけ出したタルト タ タンもっとタルトタイプ(写真のお菓子は陶華さんがイメージで作って下さったタタンです♫当日のお菓子は違った感じです)とラム酒が入ったラムボール
それとかぼちゃのプリンと
何かブランケットみたいにふわっとした感じを添えたワンプレートデザートにしたいな〜♡と考えています。それと灯。「冬支度」です。

また、お絵かき書いてからイメージをお知らせさせて頂きます_φ(๑・̑◡・̑๑) 不要かもしれないですが最後まで続けます。

それでは、よろしくお願いします。











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by sucrevanille | 2017-10-17 22:45 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

カフェ*2017,10,15

今日も1日中雨のなか、お越し頂いてありがとうございます。
しばらく雨のようですね。

今日のお菓子。いくつか販売後の焼き菓子です。
d0281743_19233359.jpg

それと、詳細のなかった
くりの渋皮煮 シュークリーム
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栗なのでイガ イガをイメージしています(o^^o)
粗刻みのアーモンドとココアを振って焼いてみました。
シンプルなカスタードと自家製バニラエッセンスの生クリーム。
それと家の栗で作った渋皮煮です。
一度、まさかのオーブンシートの選択ミスをして全てのシュー生地の底に穴を開けてしまい、もう一度作り直しました。 ショック…

d0281743_19285247.jpg
手を出しかけているバージョンもあります。ふふふ

覚えている方がいるか分かりませんが
ずっと前にゴーグリーンマーケットで買った!そのうちここへも出てくると思います。と言っていた花瓶が後ろにあります。
写真には撮らなかったけど、今日はセージ(観賞用)の紫色をしたお花を飾りました。
その後、どこかのショッピングセンターでも似た瓶類を見かけました。

話しを戻します。
今日はしばらく作らない〜!と言っていた系の、かかりきりになるお菓子などを集めて、10種類出来るかぎり黙々と作りましたが
午後は手ぶらで帰らせてしまう方が沢山になってしまいました。
雨のなか、お立ち寄り頂いたのにすみません!ありがとうございました。
11月は盛り合わせが復活します。
12月はビュッフェになります。
  (どちらも第3日曜日です。)
そういう感じなので今回は、こういう焼き菓子となりました。

11月、12月のご予約の件はまた近日お知らせします。
12月の予約はやっぱりないと皆さんいらっしゃる時間帯が重なって
もしかしたら、寒いお外でお待たせしてしまうかもしれないので
予約をお願いする方向で考えなおしています。
 既に、もしもクリスマスの予約を受け付けるなら。とのお問い合わせがあり
仮のご予約としてお名前を控えさせて頂いています。
 なかなか決定せず、お待たせしていてすみません。
伺っている順番で、近日…1週間以降になりそうなのですがご連絡させて頂くかと思います。来なかったら催促して下さい‼︎
それと、時間帯の区切りが難しく
どれくらい来て頂けるか想像が全くつかないので
時間についてと内容は何回か連絡取らせて貰う事になりそうです。

今の時点ではこういう感じです。
すみません、またお知らせさせて下さい。

では、寒い日が続きそうなので暖かくして寝て下さい(o^^o)
今日はバスを乗り間違えて、隣の停留所で降りダッシュで元のバス停に戻りました。
ちょうど向かい側のバス停がレアな系統だったので(多分)あまりバスが来ないバス停と思って。
太尾堤のバス停で川向町・ららぽーと方面へ行く方は
同じバス停から、真逆のバスも出ているので
本当、気をつけて乗って下さいね。 ゼエハア…

凄ーい移動したのに同じ場所に居る悲しさ。
世にも奇妙な物語の音楽を心で流して乗り切りました。











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by sucrevanille | 2017-10-15 19:23 | 今月のカフェ*cake盛り合わせ | Comments(0)

明日日曜日のカフェ お菓子

明日10/15 お菓子はこちら5品と他に5品です
d0281743_21450445.jpg
・林檎かぼちゃタルト は、お取り置きで売り切れましたm(__)m
・バームクーヘン チョコ(一種類です)
・焼きモンブラン
・カヌレ (今の所多分あります)
・抹茶のガトーショコラ(お取り置きで残少しです)

その他は
・栗の渋皮煮 シュークリーム(お取り置きで残少しです)
・丸ごとピーカンナッツのクッキー(たまご バター不使用)
・ココナッツメレンゲ
・ガレットブルトンヌ (ホシノ酵母)
・ゴルゴンゾーラ胡桃タルト

以上です。


11:00は、わたくし一番のアタフタ タイムになりそうです。
お席は若干大丈夫そうですが、お待たせしてしまうと思いますので少し…1時間弱ずらしてお越し頂くと助かります。



よろしくお願いします(o^^o)

sucre vanillem Cafe
ギャラリーカフェ夢うさぎにて
2017年10月15日 日曜日
11:00〜15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい


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by sucrevanille | 2017-10-14 21:44 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)

日曜日カフェの〇〇タルト

前回の謎、〇〇タルトはこんな感じです
d0281743_15532686.jpg
林檎かぼちゃタルトです。さつまいもじゃないです。

中身もかぼちゃです。その甘みは蜂蜜のみで、あとは塩バターです。それと隠し味。
d0281743_15532722.jpg

シナモンと素炊糖のバニラシュガーを振ってます。

d0281743_16000816.jpg

焼きモンブランは今回で作り納めになりそうです。
それとカヌレ、バームクーヘンは11,12月には並びません。
 (11,12月に出来ないので今回選びました)

その他には、他のタルトと小分けの焼き菓子が有るかもしれません。
今回の生菓子はくり渋皮煮のシュークリームのみです。


またまたお天気がどうか微妙ですが
お待ちしています。

sucre vanillem Cafe
ギャラリーカフェ夢うさぎにて
2017年10月15日 日曜日
11:00〜15:30 15:00頃迄にお越し頂くかご連絡下さい

先週末に発売だった
通信簿、あゆみ、連絡何ちゃら。
色々呼び方が変わっているのか、もともと色々なのか謎ですが
ほとんど三学期から二学期制になっていますね。
長いお休みの前、最終日に貰っていたのがしっくりし過ぎていてなんだか、どうにも慣れませんね。
働く時に学生時代の成績表を思い浮かべて(´-`).。oO
履歴書の「得意な科目」欄を真面目〜に書くと
私にはとても書ける教科が無くて、美術、家庭科、音楽を書くしかなかったものです_φ(・_・「事実だからしかたあるまい。」あと国語。作文だけかろうじて
なんでこんな項目作るんだー!って思っていました。なので、成績表については責めません あはは。今後のビジョンをうかがいます

そもそも、今はそういう履歴書ではなくなった気もします。
 時代は変わりますね。

だけど
ちいさな頃今頃の時代には
服は布ではなく...
装着系のロボっぽくなっていると思っていました   笑

 時代はそこまでは変わっていませんでした。











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by sucrevanille | 2017-10-09 15:51 | カフェ*メニューの予定 | Comments(0)


カフェを始めようと動き始めました。


by sucrevanillem

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