3月カフェのお知らせ

Atelier陶華器展 & sucre vanillem Cafe
Cafe 2017年3月26日(日)
Atelier陶華器展 2017年3月26(日),27日(月)

ギャラリーカフェ夢うさぎにて
Cafe 11:00〜15:30 ラストオーダー15:00
器展は16:00頃までです。

この春も陶華さんとコラボです。
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毎回陶華さんがイメージで作ってくれているご案内です。
*イメージ写真です。当日のお菓子は違うデザートです*

ちょうど大倉山の「桜まつり」が3/27から始まります。

カフェはひと足早くなりますが、桜が咲き始める頃でしょうか🌸

カフェでは、先月からの連続テーマ
「苺ばたけ」の春。
今月は小粒な苺をねらっての連続テーマです。
ちょうどカフェを始めた頃に
家で地植えの苺を作らなくなってしまったのですが
春はそういう地植え畑をイメージしています。

また、近日お知らせさせて頂きます。









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# by sucrevanille | 2017-03-12 17:30 | イベント | Comments(0)

焼き菓子の販売

ウォークラリー&手しごと展期間
ギャラリーカフェ夢うさぎ にて

2017年3月12日(日)明日からの数日
焼き菓子置いて頂きます。

前回チラっとお話しした楽しげなクッキー
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・はりねずみ 胡麻
・ヤギ(羊?) お米・ほっぺはフリーズドライ苺のチーク
・四角 いろいろ
ちょっと立体で甘過ぎず、健康的がテーマです。
たまご不使用で、私の好きな北海道産キタノカオリの全粒粉等と菜種油 洗双糖 メープルショップ等
最近作っていなかったけどお子様向けプレゼントには必ず入っている定番のクッキーがベースです。
これは試作中↓いろいろやってみてます画像。夜で暗いです。
まだまだ、これから少しづつ変化してゆくところです。
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あとお菓子ですが
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全部、ちょっとづつです。
・苺天然酵母 ナッツスコーン 卵ベーキングパウダー不使用
・苺天然酵母 ガレットブルトンヌ ベーキングパウダー不使用
・素焚糖のほろほろ 卵不使用

タルトは
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・ゴルゴンゾーラ胡桃タルト
・フレッシュパイナップル (焼き)タルト
こちら2種。私は果物ではパイナップル結構好きです。
食べ過ぎて胃を壊してでも食べたい時期もあったよな〜…遠い目。

あとあと、すっかり忘れていました。
アーモンドのクロッカン オン ザ マンド

私のショップ名シュクレバニーム→バニラのサヤのお砂糖と素焚糖の贅沢なクロッカンです。
バリボリ系です(*^^*)

大倉山イベント ウォークラリーは今日明日。
それと展示・販売等はギャラリーカフェ夢うさぎにて3/20まで
(お菓子はお早めにどうぞ)
http://yumeusagi.biz

どうぞお出かけ下さい🌿


今日は一閑張りのワークショップ参加させて頂きました。
d0281743_15210844.jpg


手を動かしながら一閑張りのお話しも良かったです。
今乾かしています♫

いろいろなワークショップがあります。夢うさぎホームページからご覧下さい。

今日はランチも頂いて来ました。
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全部美味しかった〜〜(*^^*)ご馳走さまでございやした♡






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# by sucrevanille | 2017-03-11 14:28 | 夢うさぎさん | Comments(0)

マルシェ*2017,03,05

いいお天気ですね。
今月もマルシェにお越し頂いて、ありがとうございました。

昨日からもう一品
焼き苺のアーモンドメレンゲタルト
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多分、「食べたことのないタルト」が出来上がりました。
素朴ながら、苺の香りが全体に広がる
苺の水分をたっぷり吸い込んだ じゅわっ!としたメレンゲのタルトです。

d0281743_13585175.jpg


いつものお顔に初めましてのお客様
洗濯日和の日曜に、早くからお越し頂いてありがとうございます。
あまりお菓子の用意がなく、すみませんでした。

またの機会によろしくお願い致します。

パソコンを息◯に(全然隠れていない文字^^;でも、最近プライバシーを重視しています)いじられて、私の大事なデータを色々消されてしまいまして、そっちに時間をとられます。
ベースからなので、最悪なんだよ〜〜(°_°)便利なものは、本当に不便だ…

そんなこんなで、マルシェの帰り道 私の身近な癒しどころ
いつもの寄り道場所、ヨネヤマプランテーションで
そろそろと思い、先日耕しておいた庭用の苗と種を少し入手してきました(*^^*)
「君 かわうぃ〜ね〜♪」とか「おぬし なかなか〜〜ですな」とか、
心の中はおかしな事をつぶやき、顔はすまして。


今日も、ありがとうございました。
今月のカフェは3月26日(日)です。
またお知らせさせて頂きます!













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# by sucrevanille | 2017-03-05 13:57 | マルシェ | Comments(0)

明日のマルシェお菓子

2017年3月5日(日) 10:00〜12:00
ギャラリーカフェ夢うさぎ にて

お菓子のお知らせです。
まず、コンベルサシオンのチョコナッツ
d0281743_18420354.jpg

中身はチョコベースでアーモンドと胡桃、チョコが入っています。
香り程度にブランデーを混ぜ込みました。
上の模様もココアで茶色です。


d0281743_18420479.jpg


隣の蜂蜜みかんタルトですが、今回は色々巡って考えた結果「たんかん」を選ぶことにしました。
d0281743_18420423.jpg


酸っぱいのが苦手な方にいいと思います。
他の酸味を足すことなく
みかんより、蜂蜜を少し多めにしています。


他に
・苺発酵種 ガレットブルトンヌ
・苺発酵種 ナッツスコーン
・素焚糖のほろほろ
・素焚糖と苺のほろほろ

あともうひとつ。有るかどうか、まだ出来上がり次第です。


お待ちしています!








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# by sucrevanille | 2017-03-04 18:41 | マルシェのお知らせ | Comments(0)

3月のマルシェに参加します

ざっくり。な写真とともに
d0281743_18534476.jpg


苺酵母から作る焼き菓子(卵ありと不使用)
苺を加えたタルト
などを並べます 012.gif ざっくり。

それとコンベルサシオンの
new★チョコナッツ バージョンをきっと作ります。

あと、ちょっと楽しげなクッキーで
やってみたいことが浮かんでしまったので
マルシェか、3月のイベントで作りたいと考えています。



蜂蜜みかんタルトは、薄皮がいい感じな厚みのものがありまして
そのみかんが手に入れば並ぶ予定です(*^^*)/

また、前夜か当日にお知らせさせて下さい。





2017年3月5日(日) ギャラリーカフェ夢うさぎ にて
10:00〜12:00 店頭・店内
今回も賑やかにお迎えできそうです。

雨天決行でお待ちしています。

パソコンのメールが最近使えないです。
Gメールか携帯アドレスSNSメッセージからお願い致します。








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# by sucrevanille | 2017-02-28 18:49 | マルシェのお知らせ | Comments(0)


カフェを始めようと動き始めました。


by sucrevanille

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